d Vesikrassi on monivuotinen kaalin ja sinapin sukuinen ruohokasvi. Vesikrassi sisältääkin runsaasti sinappiöljyä, mikä tekee sen pikantin kirpeäksi, mutta samalla se maistuu pehmeältä ja raikkaalta. Voit laittaa sitä voileivälle, salaatteihin, tuorejuustoihin ja vaikkapa smoothien joukkoon. Sitä voi lisätä myös keittoihin. Vesikrassi on tunnettu jo antiikin ajoista lähtien lääkekasvina ja syötävänä yrttinä. Löytyy todisteita, että kasvia…
Lue lisääAll articles filed in Terveys ja hyvinvointi
Sumac sitruunainen supermauste
Sumac superfood Sumacin nimi ”summaq” on peräisin arameasta ja tarkoittaa tumman punaista. Sumacia saadaan ”Rhus cociaria” kasvin kukista, joka kuuluu cashew-pähkinöiden sukuun. Sumac ei varsinaisesti ole maustekasvi, mutta koska sitä käytetään mausteena, niin nimitys on käytännöllinen. Sumacpensaat viihtyvät subtrooppisilla alueilla, Lähi-idästä Pohjois-Amerikkaan tuottaen syvän punaisia marjoja, jotka kuivataan ja jauhetaan karkeaksi jauheeksi. Sumac on keskeinen…
Lue lisää
MAKUISSA 